燕子山简介 河南燕子山景区占地71640亩,由燕子山生态旅游开发有限公司投资近五亿元人民币,用5A级景区设计理念精心打造的集生态观光、休闲度假、森林人家、激情漂流、森林穿越、拓展训练于一体的高品质原生态旅游风景区...>更多

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烧饼夹肉

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灵宝烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的特色小吃之一。

烧饼也算是十分有地方特色的。大部分都是烤得十分好看的那种颜色,用手拿起来感觉很有质感,烧饼表面都有像圈圈涟漪状的干面纹,可以用手剥下来吃,那个香脆的口感就不用说了。有人总结了一下特点,有色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾,让人垂涎三尺。这种烧饼是最流行和常见的。不过偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼。

烧饼中的肉一般选择的是大肉,在师傅们的精心配料熬煮与娴熟的刀法下,你就会发现烧饼中的肉是那么的可口、那么的香!还有肉中带的沁人心脾的肉汁。
灵宝烧饼夹肉非常有地方特色,在别的地方很难有那种正宗的烧饼夹肉,那种养眼、养手、养口、养鼻、养胃的好东西。
荣获中华名小吃,河南名吃,三门峡名吃,三门峡旅游食品,并被列入市级非物质饮食文化遗产名录。
值得一提的是,灵宝烧饼夹肉也算是比较便宜的,花少量的钱就可以享受到一顿有地方特色的美味,真的是一件很美的事情。